Бензоат натрия — консервант Е 211 — имеющий канцерогенные свойства. Его добавляют практически во все газированные напитки, производимые во всём мире. Всё бы ничего, но при взаимодействии Бензоата натрия и витамина С, который тоже входит в состав многих софт дринков, образуется бензол — ароматическое органическое соединение, используемое ранее в парфюмерии благодаря своему приятному запаху. В больших дозах бензол провоцирует образование раковых клеток крови и другие онкозаболевания.
Вред бензоата натрия был обнаружен ещё 15 лет назад, но производители напитков не считают нужным прекращать использование этого консерванта. Причём, считается, что опасность бензоата натрия излишне раздута, так как бензоат натрия употребляется при изготовлении и других продуктов. Но, например, при сочетании бензоата натрия и лимонной кислоты не обнаружено образование бензола.
Вред бензоата натрия неоспорим, но, поскольку, со стороны производителей нет должного участие в устранении этой проблемы, то, как говорится, спасение утопающих — дело рук самих утопающих. Будьте осторожны и здоровы!
Так что получается, что если в один и тот же напиток добавлена и лимонная кислота и витамин С, и бензоат натрия, то согласно второму абзацу бензол не будет образовываться? Или все же будет, потому что витамин с и бензоат присутствуют? Ничччего не поняла…
Так что получается, что если в один и тот же напиток добавлена и лимонная кислота и витамин С, и бензоат натрия, то согласно второму абзацу бензол не будет образовываться? Или все же будет, потому что витамин с и бензоат присутствуют? Ничччего не поняла…
Так что получается, что если в один и тот же напиток добавлена и лимонная кислота и витамин С, и бензоат натрия, то согласно второму абзацу бензол не будет образовываться? Или все же будет, потому что витамин с и бензоат присутствуют? Ничччего не поняла… расскажите, толковые люди!
да фиг знает, я вот пью газированную воду каждый день, вот начитаешься таких статей и переходишь на сок:D
Однозначно вреден. Я искал информацию по бензолам, а они точно опасны и ракообразующие и попал на этот сайт. Всё же понятно написано: при взаимодействии с витамином C образуется опасный бензол, с лимонной кислотой не взаимодействует.
Это что же, выходит, брусника — канцероген? Там как раз полнехонько того и другого.