Люди с давних пор обратили свое внимание на эту сине-зеленую пресноводную водоросль и дали ей смешное название – Спирулина. Наверное, назвали эту микроскопическая водоросль так за то, что она образует спиральные волокна. Однако главное в ней то, что спирулина — это сокровищница, содержащая целый комплекс витаминов и минералов. Особенно ценным  является то, что все они созданы природой, а не синтезированы на фабриках фармацевтических компаний.

Эта древнейшая обитательница нашей планеты на 65% состоит из легкоусвояемого полноценного белка, всего в десяти граммах спирулины такое же количество, сколько в целом килограмме говядины. Говорят, что один грамм этого природного чуда содержит столько же полезных для организма веществ, сколько их в одном килограмме самых разнообразных овощей.