Вегетарианство это объединяющее название определенных систем питания, основой которых является ограничивание или исключение из своего меню продуктов животного генеза и созданных на продуктах растительного генеза.

Существуют различные виды вегетарианства:
— лактовегетарианство: вегетарианство, которое допускает использование молочно-растительных продуктов;
— веганство: это очень строгий вид вегетарианства, при нем исключают все мясо, рыбу, морепродукты и молочные продукты, иногда даже мед;
— лактоововегетарианство: яично-молочно-растительный вид вегетарианства, при котором в пищу применяют и яйца и молочные продукты;
— фруктовегетарианство: при нем едят только фрукты, семена, орехи

Перечисленные виды вегетарианства разрешают тепловую обработку пищи, в отличаи от сыроедения. Перед выбором вида вегетарианство желательно пройти надлежащее медицинское обследование и проконсультироваться с доктором, ведь неизвестно как отразится на организме отказ от определенной пищи.

Для кого-то это произойдет легко, а кто-то может заработать серьезные проблемы со здоровьем, типа: дисбиоза, белковой недостаточности, гиповитаминоза и так далее.

Одновременно вегетарианством (не строгим) можно лечить некоторые болезни, такие как: подагра, ожирение, гепатит и т.п.

Почитать: