Питание после химиотерапии

Химиотерапия отрицательно влияет на желудочно-кишечный тракт. Поэтому питание после химиотерапии — это тот момент, которому необходимо уделить должное внимание.

Питание после химиотерапии должно включать в себя 4 группы продуктов питания — белковая, молочная, хлебно-крупяная и фруктово-овощная. Каждый день продукты из всех групп питания должны присутствовать в рационе.

К белковой группе питания относятся орехи, фасоль, горох, соевые продукты, яйца, рыба, птица, мясо, печень. Продукты молочной группы — это свежая простокваша, кефир, ряженка, творог, йогурты, масло, молоко, сыр. Эти продукты содержат кальций и витамины. Белковые и молочные продукты нужно есть два раза в день.

Фруктово-овощная группа — это овощи, фрукты в сушеном, сыром или отварном виде. Эти продукты можно есть в течение всего дня. Особенное внимание нужно уделять продуктам, содержащим витамин С (грейпфруты, апельсины, мандарины, яблоки). Из овощей в рационе должны быть свекла, кабачки, морковь, капуста, баклажаны, сладкий перец. Очень полезны свежеприготовленные овощные и фруктовые соки, зелень (укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук и чеснок).

К хлебно-крупяной группе относятся крупяные и зерновые продукты, хлеб. Самой полезной считается гречневая каша. Также готовят овсянку, толокно, манку, рисовую или ячневую крупы. Каши содержат углеводы и витамин В1.

Обязательно необходимо включить в свой рацион морепродукты. Нужно исключить жареную и жирную пищу, употребление спиртных напитков. При необходимости можно проконсультироваться с диетологом о рационе меню.